Manfaat ketumbar

Nama latin:
Coriandrum sativum
Kegunaan:
pelancar pencernaan, peluruh kentut,peluruh ASI, penambah nafsu makan seperti Testo Ultra,dapat digunakan sebagai bumbu dll.

 Orang Indonesia pasti sudah sangat familiar terhadap ketumbar. Ya, ketumbar merupakan salah satu rempah yang sangat

mudah ditemui di Indonesia. Ketumbar sudah digunakan sebagai bumbu untuk berbagai makanan dari jaman dahulu kala. Saat

ini pun ketumbar masih menjadi salah satu bumbu favorit para ibu di Indonesia. Bahkan banyak pula yang mengatakan jika

memasak tanpa menambahkan ketumbar sebagai bumbunya akan terasa kurang.

Ketumbar sebenarnya berasal dari bagian tenggara benua Eropa dan menyebar hampir ke seluruh penjuru Eropa, menyebar

pula ke wilayah Timur Tengah, Cina, India, Turki bahkan Indonesia. Di barat, ketumbar dikenal dengan nama ‘cilantro’.

Di sana, ketumbar selain menjadi rempah juga banyak dimanfaatkan sebagai tanaman herbal. Tanaman ketumbar tumbuh tidak

terlalu tinggi, daunnya berwarna hijau pekat dengan tekstur yang halus. tanaman ketumbar yang sudah dewasa biasanya

akan berbunga dengan bunga yang ukurannya cukup kecil berwarna merah jambu. Dari bunga tersebutlah biji ketumbar akan

dihasilkan.

Biji ketumbar memiliki ukuran yang jug kecil – kecil, diameter dari biji ketumbar tidak lebih dari 6 mm saja. Di dalam

biji ketumbar inilah berbagai minyak esensial terkandung dan memiliki manfaat dan kegunaan yang sangat beragam.

Kandungan Gizi Ketumbar

Tanpa banyak diketahui banyak orang, ketumbar dikemas dengan berbagai manfaat kesehatan karena kandungan gizinya.

Ketumbar memiliki sebelas komponen minyak atsiri, enam jenis asam (termasuk asam askorbat, yang lebih dikenal sebagai

vitamin C), serta sejumlah mineral dan vitamin yang menyehatkan.
Manfaat Ketumbar

Berikut 12 manfaat ketumbar bagi kesehatan :
1. Membantu Mengatasi Gangguan Kulit

Sifat antiseptip, antijamur, dan antioksidan pada ketumbar ideal dalam mengatasi gangguan kulit seperti eksim,

kekeringan, dan infeksi yang disebabkan karena jamur.
2. Mengontrol Kadar Kolesterol

Beberapa asam yang terkandung dalam ketumbar sangat efektif dalam mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Ketumbar

juga dapat membantu dalam meningkatkan kadar kolesterol yang sehat (HDL) yang bekerja sebagai pertahanan terhadap

sejumlah kondisi yang berbahaya.
3. Membantu Meningkatkan Sistem Pencernaan

Beberapa komponen dari minyak esensial yang dapat ditemukan dalam ketumbar dapat membantu meningkatkan pencernaan,

serta dapat membantu mengatasi diarea. Ketumbar dapat membantu mengatasi diarea yang disebabkan oleh mikroba dan jamur

karena ketumbar memiliki sifat antibakteri.
4. Mengontrol Tekanan Darah

Mengkonsumsi ketumbar telah terbukti positif dapat mengurangi tekanan darah pada banyak pasien yang menderita

hipertensi. Interaksi ion kalsium dan kolinergik dapat melemaskan ketegangan pada pembuluh darah, sehingga mengurangi

kemungkinan sejumlah kondisi kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.

7. Mencegah penyakit anemia

Biji ketumbar juga merupakan sumber mineral yang sangat bagus. Di dalam biji ketumbar terkandung mineral seperti zat

besi, tembaga, kalsium, zinc, potassium, mangan serta magnesium. Mineral tembaga dan zat besi berperan dalam produksi

serta pembentukan sel darah merah, dan zat besi juga bisa bermanfaat dalam proses metabolisme sel.

8. Membantu produksi sperma pada pria

Bagi kaum adam yang sedang mengalami permasalahan kesuburan, biji ketumbar bisa menjadi salah satu alternative

pengobatannya. Di dalam biji ketumbar terkandung mineral zinc yang juga sebagai salah satu faktor pembentuk berbagai

macam enzim yang berperan dalam mengatur pembentukan sperma.

9. Membantu mengendalikan tekanan darah

Salah satu jenis mineral yang terdapat di dalam ketumbar yaitu potassium, merupakan faktor yang sangat penting dalam

produksi cairan sel dan cairan tubuh yang juga membantu mengontrol detak jantung serta membantu pula dalam

mengendalikan tekanan darah di dalam tubuh.

10. Sumber vitamin C yang baik

Tidak seperti banyak rempah lainnya, biji ketumbar mengandung 35 persen vitamin c dari keseluruhan kebutuhan vitamin c

harian bagi tubuh kita. Di dalam 100 gram biji ketumbar yang sudah kering, mengandung 21 miligram vitamin C atau

setara dengan 35 persen vitamin C. Vitamin C ini juga memiliki peran lain yakni sebagai salah satu jenis anti oksidan

yang dapat mencegah masuknya radikal bebas ke dalam tubuh.

11. Kesehatan Mata

Ketumbar sarat dengan antioksidan, vitamin A, vitamin C, dan mineral seperti fosfor dalam minyak esensial, yang dapat

mencegah gangguan penglihatan, degenerasi makula dan mengurangi ketegangan dan stres pada mata.

Ada juga kandungan beta karoten pada daun ketumbar, yang dapat mencegah sejumlah penyakit lain yang dapat mempengaruhi

mata, dan bahkan dapat membalikkan efek dari degradasi penglihatan pada pasien yang terkait dengan penuaan.
12. Mencegah Konjungtivitis

Ketumbar merupakan desinfektan yang sangat baik dan memiliki sifat antimikroba yang dapat melindungi mata dari

penyakit menular seperti konjungtivitis. Minyak ketumbar merupakan salah satu komponen fundamental yang biasa

digunakan pada sejumlah produk perawatan mata